我的大青山 第七十二章 大年夜

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    大年三十天刚亮,韩涛把院子打扫得干干净净,然后又帖上自己写的春联、福字,猪圈是‘肥猪满圈’、鸡舍是‘金鸡满架’、柴垛边贴‘柴草满垛’下屋贴‘粮食满仓’,最后养殖场也写了一副对联,上联:六畜兴旺财源进;下联:人勤政新百业兴;横批:致富光荣。

    “好了,仪彤真棒。”举着仪彤把最后一张挂钱粘好,韩涛终于把准备工作进行完毕。

    “过年喽——过年喽!”在欢呼和喧嚷中,清河屯家家张灯,户户结彩,正式拉开大年三十的序幕。

    上午不到十一点,香味就笼罩在整个屯子上空,丫头小子们排成浩浩荡荡的一队,在屯里跑跑跳跳,打打闹闹。

    对于孩子来说,这是一年中最自由的一天,只要不放火,干啥都没人管,不疯够了不罢休。

    但说起来,这帮小家伙也没啥好玩的,就是瞎逛,就是高兴,就是要把心里对过年的期盼发泄出来,所以都可劲蹦达,可劲叫唤。

    谁家的灯笼杆最高,谁家的对联写的最好,谁家买的挂钱的最漂亮,谁家都做了啥好吃的,谁家鞭炮买的最多,都成为他们讨论的热点。

    贴完对联的仪彤也加入了大部队,也像个小尾巴似的跟在后面使劲闹吵,期间还把拆开的一百个大地数出六十个,分给虎子和铁蛋。再看一大一小两个臭小子,都把手中的三十个小鞭炮跟宝贝似的揣进兜里。

    之后虎子献宝一般拿出一根长柳条棍子,跑到刘叔家在灶坑里面点着又跑回来。仪彤胆子也不小,拿出一个大地红,把炮仗捻子往火头上一戳,然后扬手一甩,啪的一声,空中炸出一团白烟。

    看的韩涛不由咂咂嘴:人情味真浓,国外的人都是利益至上,都是现实主义,而华人在那种环境中也变得人情味淡了。

    回屋后,韩涛开始剁馅、擀皮,煮饺子。等仪彤回来吃完饺子,又接着准备三十晚上的菜。

    因为这是一年中最丰盛的一顿饭菜,所以年夜饭贼拉讲究,而且还有个规矩,一般都是双数:八个菜、十个菜、或者十二个菜。

    八个菜就是四平八稳,十个菜是十全十美,十二个菜就是六六大顺,主要都是讨个好口彩。鸡、鱼、肉、蛋是都要有的,尤其是鸡和鱼,大吉大利,年年有余,这两样必须上桌。

    天一擦黑,饭桌上一共摆上十二道大菜,每道菜都是韩涛精心准备的。第一道菜是小野鸡炖蘑菇;第二道菜是酱焖鲤鱼;第三道菜是排骨炖土豆干、豆角干;第四道菜是酸菜猪肉炖粉条;

    第五道菜是用白菜心、粉丝、干豆腐、萝卜丝拌的家常凉菜;第六道菜是炸花生米;第七道菜是大葱炒鸡蛋;第八道菜是白菜炖冻豆腐;

    第九道菜是蒜泥酱肘子肉;第十道菜是晶莹剔透、清凉润滑的皮冻;第十一道菜是油梭子,(这个油梭子和平常吃的不一样,必须是‘鸡冠子油’炸的),第十二道菜是烀猪蹄子。这个在东北都是要整个上,而且不能随便吃,尤其是两个前蹄,一般来说都是一家之主或者干活的老爷们吃,名曰:搂钱耙子。

    “开饭。”韩涛大手一挥,有点统帅千军万马的气势。今年是美好开端的第一年,养殖场也蒸蒸日上,所以说话底气也足。

    今天韩涛的三间草房也是很热闹的,养殖场的三个单身老头,还有被自己强制请来的老祖奶一家,九口人正好把桌子围满。

    韩涛的油梭子是用野猪的‘鸡冠子油’炸的,比家猪的肥了不少,而且很厚实,炸完色泽金黄,外焦里嫩。包括刘国威在内,夹起一块,嘎吱嘎吱一嚼,全都赞不绝口。

    另外肉皮冻也不一般,里面除了猪皮之外韩涛还加了鱼肚和鱼皮,小火慢炖半个晚上,炖到最后,鱼肚、鱼皮和猪肉皮的胶质全释放出来,凉了之后晶莹剔透。吃在嘴里滑溜劲道,实在是难得的美味。

    刘国威甩开腮帮子,李五爷和其他两个老头也频频举杯,最后也不知道喝了多少,反正三瓶老白干和所料桶里的散白都见了底。

    在韩涛的记忆中,这是他吃得最舒心,最实在的一顿年夜饭。

    吃完饭三个老头回了养殖场,老祖奶带着秋香嫂子在收拾桌子,韩涛把瓜果梨桃往屋里一端,正打算和刘国威唠会磕。

    铁蛋和仪彤从外屋进来,走到炕边冲韩涛喊:“老叔(涛叔),大侄儿,侄女给你拜年了。”说完,仪彤鞠躬,铁蛋却砰砰砰,给韩涛磕了仨头。

    韩涛被这小子弄蒙了:从小长到这么大,还真没人给他磕头过。

    看着铁蛋的小样,韩涛楞了一下,连忙从兜里掏出两块钱:“铁蛋快起来,给涛叔拜年不用磕头,这是给你和仪彤的压岁钱。”

    秋香嫂子正好进屋,紧忙把钱推回去“太多了,给个一毛两毛的就行,过年图个吉利而已。”

    “这是给孩子的,明年铁蛋也该上学了,这是我给他留着买笔买本子的。”韩涛把钱往铁蛋兜里一塞,笑了笑道“嫂子你要是不收,我就生气了。再说国威明年还要跟着我一起干,就算我给他发的福利。”

    “秋香姨,你就让铁蛋收下吧”秋香嫂子还要推让,仪彤却一把铁蛋的衣兜按住,之后小大人似的说道“南北二屯谁不知道,老叔是个财主,不差这一块半块的。”

    仪彤的一番举动把韩涛和刘国威逗的一阵大笑,秋香嫂子一看也不好在往回推,就让铁蛋收下了。

    就在这档口,外面呼呼啦啦进来一帮孩子,一个个都穿着新衣服,人模狗样的,比平时精神不少。

    韩涛还没等搭茬,大家就一口一个叔,小蛋子们说完还都劈了啪啦跪地磕头。

    之后就眼巴巴的看着,韩涛这才明白,只好往外一个劲掏钱,一人五毛钱,高兴的小家伙们直蹦。

    等童子军都散了,韩涛把灯笼杆儿上的灯笼亮了起来,整个小院都亮了。夜很冷,孩子穿着崭新的大棉袄二棉裤,手里提着小纸灯笼,在街上蹿着,跑着。

    过年了,不论这群孩子们到哪家,他们都会得到一片盛情的款待。有的是给上一两毛的压岁钱,有的是一个苹果几块糖,不论东西多少都会换来一片欢声笑语。

    随着孩子们步伐,韩涛溜达着来到老纪三叔家,进屋一看,人还不少。刘叔和车老板子几个人正坐在炕上看纸牌,韩涛走过去,从盆子里拿出一个冻梨,咬一口,里面的梨肉雪白,甜丝丝凉哇哇,非常可口。

    等孩子们跑跑跳跳,打打闹闹的疯够了,大人们也就都散场了。晚十二点的时候,外面响起了鞭炮。家家户户都开始吃除夕饺子,而这饺子也是有玄机的,有的里面放了硬币,说法是谁吃到,谁就有一年的好运。

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