我的大青山 第五十六章 生鱼片

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    祭奠完河神之后,冬捕正式开始了,这开凿的第一个冰眼为下网眼,接着还要由下网眼向两边各数百步确定翅旗位置,插上大旗,然后再由翅旗位置向正前方走数百步,确定为圆滩旗,再由两个圆滩旗位置去前方数百步处汇合,确定出网眼,插上出网旗,这几杆大旗所规划的冰面,就是网窝。

    很快,冰眼就陆陆续续凿好,一个个跟一口口小井似的,排列冰面。接着就开始下网,渔网足有好三百多米长,上面帮着木头块,下面缀着一些铁链子,比较原始。另外网眼也不小,看起来专门奔大家伙去的。

    “韩先生,这么大的网,怎么往里下啊,上面可是有着厚厚的一层冰啊?”川田津熊一直很纳闷,说以忍不住问了起来。

    “这您可问倒我了,我也是头一次参加这种盛会啊!”韩涛也是一脸好奇的说道。

    “不用猜了,看,已经开始了。”

    说话间,那边刘叔已经叫人抬过来一根松木杆,足有十多米,两个棒小伙一起用劲,这才把它压到水里。之后他们就开始沿着下网眼穿杆,此时的穿杆后端系着一条水线绳(1厘米粗的聚乙烯绳),水线绳后带大绦,大绦后带网,跑水线的水股子拉着水线绳带动大绦向前走,马拉马轮子绞动大绦带着大网前进,后面是跟网把头用大钩将网一点点放入冰下,并随时掌握网的轻与沉。

    此时韩涛和川田津雄他们终于看明白了,这杆子就相当于缝衣针,在水下缝出一张大网。

    “收网喽——”一个多小时后,刘叔一声吆喝,之后两排棒小伙嘿吆嘿吆的帮着四匹枣红马一起使劲,渔网渐渐露出水面,韩涛看到,网兜里噼里啪啦,鱼还真不少。而且个头都不小,一斤以下的都漏网。

    刘叔拿个铁丝编的大笊篱,一下一下从网兜里舀鱼。舀出来之后手臂一甩,动作极为潇洒。里面的鱼在空中划出一道弧线,然后落到冰面,翻了两个身,就直挺挺躺在冰面。

    “这条个大!”韩涛在给川田津熊和千岛美代子解说的过程中,川田津熊已经忍不住发出惊叹,只见一条黑乎乎的大家伙在网兜里折腾,看样子足有十多斤。

    “这么大的胖头鱼,好兆头!”只见刘叔身边的车老板子一声吆喝,之后手里的二齿叉子一闪,牢牢把那条胖头鱼插住。

    此时千岛美代子也好奇的伸出手抓住鱼头,但是怎么也弄不动,看着好玩的大辫子和王晓娜也跑过去帮忙。

    “哇!好重啊,抱不动了。”似乎知道噩运降临,胖头鱼垂死挣扎,身子使劲向上一拱,弯成弓形。之后噗通一声,三个女生都就摔个大腚蹲,不过大鱼始终在三人的怀里抱着,这时川田津熊在一旁咔咔的就捏了几张照片。

    “彤彤,看老叔这里。”韩涛接过相机,给吵着也要抱鱼的仪彤也照了几张。因为抓拍的很到位,所以看着画面有点像年画里面抱着大鱼的娃娃。

    随着收获的增加,大伙也越拉越有劲,三百多米的大网都拉上来之后,就连马的身上都出汗了,热气散发出来,遇到冷气,迅速凝结,弄得雾气腾腾的。

    “不错啊,这一网肯定超三四万斤,休息一下,名几条鱼吃,在喝口酒暖暖,一会就可以回家了。”听见刘叔的吆喝声,在一旁照相的韩涛他们回头一看,只见此时的冰面上横七竖八全是鱼。

    “吃鱼?我说老刘,这没锅,又没灶的,怎么吃?”陈书记他们纳闷的问道。

    “哈哈,陈书记您一会就知道了。”刘叔买了个关子,之后就见这些人都忙活开了,只见三叔带着人从爬犁上卸下不少松木柈子,底下用豆秸点着,上面架起柈子,就在镜子一般的冰面上,竟然升起一大堆火,透着新鲜。

    另一边早有人收拾鱼,用刀子挂掉鱼鳞,把鱼劈成两半,内脏也不扔,专门放到一个小盆里。

    “呀!我知道,是烤鱼!”那边反应过来的千岛美代子已经像个小姑娘似的蹦了起来。

    “咔嚓,咔嚓”,韩涛举着相机,给千岛美代子来了两张特写,看着她那一副小孩子样,韩涛觉得好玩又好笑。

    这时车老板扔出一堆木把铁签子,大伙把鱼往签子上面一串,围着火堆慢慢烘烤。作料也简单,就是盐面。

    “三爷爷,小心哪,别把鱼给烤糊了。”仪彤在一旁脆生生地喊着。

    慢慢的,香气开始在河面飘散,很特别,那是一种原始的香气,绝对不是用各种调料加工出来的香味可以比拟。

    “早些年,我们的老祖宗在这就是狩猎打渔,今天也让川田先生和千岛小姐体验一下我们老祖宗们的生活。”此时三叔的鱼已经烤好,两面金黄,说话间撕了几条鱼肉,分别递给了川田津熊、千岛美代子、郑翻译,还有陈书记和已经馋的不行的仪彤等人,接着三叔又撕一块放到自己嘴里,然后仰脖喝一口酒,透出几分粗豪。

    韩涛因为忙着照相,所以自己的鱼还没烤好,不免有点嘴急,所以也凑乎过去抢了半截,放在嘴边咬了一口,外酥里嫩,里面的鱼肉滑嫩得跟豆腐一样,而且满口清香,腥气全无。

    “清新淡雅,回味无穷。”这就是千岛美代子此时的感受。

    “韩涛君,这时什么鱼啊,这么香?”千岛美代子吃完了一大块之后,这才问道。

    “三叔,这是啥鱼?”韩涛现在的辨别能力也不高,只认识鲤子、鲫瓜子等少数几种鱼类。

    “哦!”而此时的三叔已经又开始烤:“看这大嘴没有,身上还有黑斑,所以叫鳌花,肉质最鲜嫩,在城里想吃都买不到。”

    韩涛点点头给千岛美代子翻译了一下,之后借着烤鱼的当儿,塔不时拽过来几条鱼,问这问那增加知识。

    最后韩涛才知道,敢情这水里的鱼还真杂,竟然有十几样之多,除了常见的鲤子、鲫瓜子之外,还有四五斤的鲢子、肉滚滚一样的大草根,跟鲶鱼模样差不多但是长着六根须子的大怀头,嘴大无鳞的嘎牙子,这鱼虽然不大,但是肉质最白嫩……

    大家伙在轻描淡写地吃了几条十几斤的大鱼之后,韩涛这才意犹未尽地站起身,拍了两下肚皮,然后拽着大辫子和王晓娜,还有千岛美代子和小仪彤在冰面上溜达,只要看到没见过的鱼,他就用脚踢下来,抱给车老板子和三叔他们瞧,跟个小孩似的。

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