我的大青山 第一百三十九章 韩涛请客

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    陈明书记等人刚要上车,就见远处三辆自行车狂奔而来,打头的一辆自行车更是如飞而至,车上一个小老头,俩腿跟风车似的,就差车轱辘没飞起来。

    骑到吉普车跟前之后,小老头跳下车也不支车梯子,把自行车往边上一扔,噔噔噔跑过来。

    韩涛一看是老站长,连忙迎上去:“张叔,您老干啥去了,也不说一声就没影了,这两天把我惦记的。”

    “这么大活人,丢不了!”说完,老站长锐利的小眼睛一扫,就看到陈明书记:“老陈,你这是来主持工作了?要我说你就不能早点来,一点也不拿我们这事当回事,你知道在这么耽误下去要损失了多少钱啊!”

    陈书记一看他急赤白脸的样,不由哈哈两声:“老张,你还真是属猴的,瞧把你急的。我也是才接到的消息,这不马不停蹄就赶来了。”

    老站长愣了一下,然后上来使劲在陈明书记的肩膀上拍了两下:“这还差不多,我还以为你不管了呢,看来你老陈还是不错的,不愧是及时雨啊!”

    说完,他也不等陈书记说话,冲着刘明利道:“老刘,昨天我上县里去找程书记了,把这里的情况如实说了。程书记也批评了杨光耀的做法欠缺考虑,要我说你不但耳根子太软,还有点官迷!咱们都是老同志,记住这句话,干革命工作,别参杂私心。”

    老革命的话有点黑,但是一点也没有讽刺挖苦的意思,完全是老革命家的态度。

    刘明利拉着脑袋,心里真不是滋味啊,即恼怒又羞愧,后悔不该义听信那个乡长秘书的话,更不该气用事,不过没有卖后悔药的,这一次的教训足够他后悔一阵子的。

    一旁的陈书记没有说话,只是有些失望的摇了摇头,接着跟大家打声招呼就上车走了。

    目送着吉普车缓缓离开清河屯,在看着缓缓开进山路的大解放卡车,韩涛的心里颇多感慨,这场风波应该能暂时平息了。这件事却叫韩涛认清许多人和事,给他的总体感觉就是:这确实是一个纯朴的时代,但是人人心里都有自己的小九九,可能是大锅饭吃久了,小农思想过于根深蒂固。不过却没国外那么多腐败和蝇营狗苟,许多事都可以摆到明面上,甚至包括批评和斗争。

    “小涛,王厂长和程书记让我把银行最后批下来的五万块钱带回来了。你是不知道啊,这一路我把车子快瞪飞了,一直心惊胆战总算到家了。”

    老站长拍了拍身后的书包,心有余悸的说道:“多亏这两位武装部的民兵的同志护送,你今要好好安排人家吃个饭。”

    韩涛呵呵一笑:“没问题,走,大伙都上我家,今晚上主菜小鸡炖蘑菇、腊肉炖猴头菇,酒肉管够。”

    韩涛刚说完,就听一个豪气十足的声音响起:“挺热闹啊,一进村就听见有人嚷嚷着吃肉。”随后就看到老纪三叔背着猎枪,分开人群,来到韩涛面前。

    “三炮叔你咋回来了,香菱嫂他们还在山上?”韩涛看着老纪三叔,问道。

    老纪三叔笑了笑“我都在后边都听你白话半天了,香菱她们都是妇女,野菜半天就得下山送一趟,这还是有你老板儿叔他们的马车,不然一天要跑好几趟。”

    因为香菱嫂他们都在养殖场交野菜,因为下了山就没老纪三叔什么事了,所以他就直接就奔场院来了。

    “那就好,我还以为有什么事了呢,吓了一跳!”韩涛说道。

    “能有啥事!不是咱吹牛,有我纪老三在就是熊瞎子来了也给他撂倒。”一脸骄傲的瞪了韩涛一眼,之后老纪三叔一拉韩涛“你小子想别打岔,我刚才听你说晚上酒肉管够,那这饭局算不算我一个?”

    韩涛嘿嘿一笑:“当然算,本来就想着让二嘎子去山里通知你,不然谁能弄来野山鸡啊。难道你还想叫我从鸡场抓一只咋地,别说我不答应,全村人都得跟你玩命,哈哈哈——”

    “就知道这顿饭不能白吃,臭小子!”老纪三叔给了韩涛肩膀一拳,以后乐呵呵地说。

    ……………………………………………………

    到了晚上,互送大家伙下山交了野菜,老纪三叔叫着车老板子一起来到韩涛的养殖场,下午在山上听说这件事算是解决,大家伙都为韩涛高兴。

    晚饭前,灯火通明的养殖场已经是高朋满座,除了原有的人之外,还有刚刚在山脚安顿下来的生力军,也出席了几个代表。韩涛下午让罗伟开着挎斗摩托,去公社卖了一头宰杀好的大肥猪送上了山,他们就是韩涛嘱咐特意请来的几个代表。

    期间韩涛去刘叔家请了两三趟,刘叔嘴上答应但是一直也没过来。

    此时厨房锅里的小鸡和榛蘑已经炖上,这两样都不怕烂,尤其是榛蘑,时间越久越入味。

    野鸡三婶早就送来,但猴头则由刚刚进屋的三叔亲自处理,他是摆弄山珍的行家。韩涛和罗伟他们则在一边学艺,其实依照韩涛的性子,去年剩下的两个干猴头早就想吃了,不过担心自己手艺不行,把好东西糟蹋了。

    只见老纪三叔把泡好的猴头捞出,接着用手挤出猴头菇的黄水,然后在用手掰成两半,然后撕成一条一条,接着放到清水里清洗,期间还向韩涛他们传授:“猴头这东西稍稍有点苦味,要多泡多洗,而且加工猴头最好不用刀,免得沾上铁锈味。泡发的时候也有讲究,必须是温水最好用淘米水。记住!千万不能用沸水泡发。因为用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋,影响口感,而且这类山珍太素,做菜的时候必须用荤油果肥肉,最好再配上排骨、腊肉啥的。所以用猴头来炖排骨、炖五花肉、炖腊肉都是上选,至于那些比较清淡的做法,听说城里喜欢,但咱们老百姓却不得意。”

    “呵呵,我这都准备好了。”韩涛从一旁的大盆里拎出来两条子肋排和一条金黄透亮的腊肉:“这条腊肉和排骨炖猴头正好。”

    “呦,这是那头熊瞎子腌的腊肉吧,你小子挺能藏啊!”老纪三叔也眼前一亮,这排骨他知道是下午罗伟送猪肉时带回来的,但是真没想到韩涛还有这肥的流油的熊腊肉,还以为早吃没了。

    韩涛嘿嘿一笑道:“最后一块了,一直舍不得吃,今天正好招待客人。”

    “讲究!”老纪三叔笑着把排骨剁了,之后把腊肉在盆子里洗涮一下,然后就切成骰子块,一寸多长,半寸多厚,随后又切了几根葱和几片姜。

    等锅热了之后他先把排骨和腊肉放到锅里,呼呼呼一通炒,越炒油越多,上面都挂上一层金黄色,锅也大,抢刀子都跟小铁锹似的,使起来都透着豪气。

    最后三叔又抓了把花椒粒扬进去,接着就把猴头倒进锅里。抄好的猴头莹白如雪,肉多猴头少,基本都没到油和肉里。然后就盖上锅盖煨一会,也不添汤,也不烧火,要的就是叫猴头把油都吃透。

    十几分钟后,三叔这才抄起水瓢,哗哗哗两舀子水倒进锅:“烧火,先猛火烧开,然后再小火慢慢咕嘟。”说完,拍拍两手,就算完事。

    两道大菜有了,香菱嫂和秋香和嫂子他们又张罗几个小毛菜,荤素搭配,吃着才有味。

    一个是蘸酱菜,还给炸了一大碗鸡蛋酱,配上整根的大葱、香菜、臭菜、生菜。还有烧蕨菜、炸小鱼、木耳白菜、香椿鸡蛋,还有一个酸辣土豆丝和家常豆腐。

    其他没啥事干的人,都坐在炕上陪着上河屯还有下河屯的两个大队书记唠嗑,今天大家伙都比较高兴,所以聊的那叫一个热乎。

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